طفلك والوجبات السريعة

 واجبك كأم يستدعى حماية  طفلك من الخطر الذى يتهدد صحته بسبب السماح له بتناول الوجبات الجاهز بدعوى احتوائها غلى البروتينات والنشويات المغذية للطفل بعدما أكد خبراء  التغذية ان اضرارها على الصحة اكثر من نفعها  ومع هذا لم تزل الكثير من الامهات فى حاجة  الى الارشاد والتوجيه لحذفها من قائمة غذاء الاسرة   ..

الدكتورمجدى نزيه رئيس قسم التثقيف الغذائى بالمعهد القومى للتغذية يقول ان العادات الغذائية المستوردة من الغرب قد طغت على عاداتنا الغذائية التقليدية المصرية  فاصبح من السهل ان يرفع الطفل سماعة التلفون ويطلب(دليفرى)  ليتناول وجبة عالية السعرات وغارقة فى الدهون و تفوق احتياجاته من السعرات اللازمة لشحذ طاقته يوميا بالاضافة لانها تفتقر الى المواصفات الصحية اللازمة لنمو الطفل فتجعل منه طفل بدين وتحرمه من اللياقة البدنية التى

يحتاجها ليشب قويا سليم البنية وافر النشاط  ومع ان اقناع الطفل بالاستغناء عن هذه الاغذية قريب من المستحيل بسبب الحملات الاعلانية المكثفة بالتلفزيون  التى تحفز الطفل على (الزن) فى طلبها الا ان ايجاد بدائل صحية لها قد يرضيه خاصة عندما تبدأ الأم فى تدريبه على تناول الاغذية المفيدة لصحته والتى تشبه الى حد كبير المطروح فى الاسواق واهم ما يجب ان يتعلمه الطفل منذ الصغر هو شرب الماء كمصدر اساسى لارواء عطشه وان العصير غير مسموح بتناوله الا مرة

واحدة فى اليوم كما تشير الدراسات ويجب ان يكون طبيعيا ليمد الطفل بالفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة التى ترفع مناعته وتحميه من الامراض اما المياه الغازية فيفضل عدم منع دخولها المنزل لما لها من اضرار على الصحة  كتسوس الاسنان لارتفاع نسبة السكر فيها وهشاشة العظام لاحتوائها على مادة الكولا كذلك يعتبر الايس كريم غذاء غير مفيد للاطفال لانه مكون من كريمة اللبن والسكر المجمد كما يوحى اسمه (ice cream) وكثرة تناوله تسبب السمنة

وتضر القلب و الشرايين فلاتعيشى فى وهم انه يحتوى على اللبن او الفواكه فالعناصر الغذائية تكاد تكون معدومة فيه كما يؤكد الدكتور نزيه فقدمى له ايس كريم الزبادى او عصير الفواكه المصنوع من الثلج المجروش الذى انتشرت صناعته بفضل الماكينات الحديثة  وتعلمى كلمة ..لا. .لطفلك عندما يطلب البيتزا  للعشاء  فسندوتش من الجبنة الرومى الذائبة فى الفرن افضل صحيا لاحتوائها على اعلى نسب من الكالسيوم  منها فالبيتزا يعلوها جبنة الموزاريلا المكتظة بالدهون والسعرات وقد يختارها بانواع من اللحوم المصنعة (سوسيس اوسلامى او بيبرونى)التى ترتفع فيها نسبة الملح والدهون المواد الحافظة والالوان الضارة فجربى صناعتها منزليا للتحكم فى نوع وكمية الجبن وانواع الحشو الاخرى كالخضروات

واللحوم الطازجة خاصة ان الحصول على قواعد البيتزا المخبوزة من السوبرماركت اصبح  ميسرا فما عليك الا وضع الاضافات الصحية كذلك يزيد وجود المايونييز السندوتشات الجاهزة من دسامتها ومع انه يحسن نكهتها  ولكنه من اخطر الاضافات لانه يعتمد فى تجهيزه على البيض النئ الذى ترتفع احتمالات تلوثه بالسالمونيلا السامة والمسؤلة عن الاصابة بالنزلات المعوية كما انه سبب قوى للسمنة حتى ان معظم انظمة التخسيس تحرمه على  من يرغبن فى فقد الوزن فحاولى استبداله بسلطة الحمص الغنية بالحديد وفيتامين سى والبروتين و شرائح البصل

والخس والطماطم  اما الشيبس الاكلة المفضلة لجميع الاطفال واحيانا الكبار فيضاف له مواد مضرة بالصحة لمنع تزنخه وينصح بقلى البطاطس منزليا على ان تكون قطع سميكة للاستفادة منها وتقليل اضرار الزيت واخيرينصح الخبير بتقديم اللحوم والخضروات الطازجة والمطبوخة  للطفل بقدر الامكان وعدم اللجؤ للمقليات المجمدة والنصف مطهية فبرغم من سرعة وسهولة اعدادها فهى غالبا مايتم قليها  بالزيوت المهدرجة التى ترفع الكوليسترول ودهون الدم .